Le Wolfe BBQ Fest de Richmond prend du galon

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Catherine Montambeault
La Tribune

(RICHMOND) La deuxième édition du Wolfe BBQ Fest de Richmond, un festival où professionnels et amateurs du barbecue s'affrontent dans un grand concours de grillades, constituera une étape de la compétition culinaire de la Kansas City Barbeque Society (KCBS).

En octobre l'an dernier, plus de 3000 personnes ont participé au Wolfe BBQ Fest, organisé par la Chambre de commerce et d'industrie de Richmond pour mettre de l'avant la gastronomie régionale. Cette année, la grande fête familiale se déroulera du 10 au 12 juin, lançant ainsi la saison des festivals en Estrie.

Fort du succès de sa première édition, l'événement deviendra l'un des 450 concours de barbecue dont fait la promotion la KCBS, une organisation à but non lucratif dédiée aux adeptes de grillades, qui comprend plus de 20 000 membres à travers le monde.

«Les festivaliers qui se rendront sur le site pour voir nos cuisiniers à l'oeuvre et goûter leurs produits auront hâte de reproduire le tout chez eux!», assure Isabelle Lodge, la nouvelle coordonnatrice de l'événement.

Pour participer à la compétition, faire partie des exposants agroalimentaires sur place ou être bénévole, inscrivez-vous sur le wolfebbqfestrichmond.com.

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