Neuf chefs unis pour la cause hospitalière

Le restaurateur Alain Roger est à l'origine de... (La Tribune, Jean-François Gagnon)

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Le restaurateur Alain Roger est à l'origine de la création de l'Opération des chefs. On l'aperçoit entouré de trois chefs qui prendront part à la prochaine édition de ce souper-bénéfice, Alain Ferraty, Roland Michon et Hugo Lefrançois.

La Tribune, Jean-François Gagnon

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(MAGOG) Neuf chefs cuisiniers au talent indéniable participeront à la quatrième édition de l'Opération des chefs Desjardins, dont l'objectif est d'amasser des fonds au profit de la Fondation de l'hôpital de Memphrémagog.

À l'origine de la création de cet événement, le restaurateur Alain Roger aimerait que la prochaine édition de l'Opération des chefs permette d'amasser un montant de 60 000 $. Jusqu'à 240 personnes pourraient prendre part à la soirée, placée sous le signe de la gastronomie.

Les convives qui seront réunis le 27 avril prochain, au Centre d'arts Orford, auront la chance de déguster une série de plats inventifs et savoureux que préparera la brigade coordonnée par David Vinas, chef exécutif chez Canards du lac Brome.

« Je suis heureux de mettre ma passion au service de la communauté, souligne Alain Roger. Mais il faut rappeler que, sans la contribution des chefs impliqués, cet événement ne pourrait pas avoir lieu. »

OEuvrant au Manoir des sables depuis maintenant 20 ans, Alain Ferraty en sera à sa première participation à l'Opération des chefs. « Je trouve que l'objectif est très bon. C'est pour une bonne cause, mais en plus ça donne de la visibilité à des chefs et des produits régionaux », note-t-il.

« J'ai réellement du plaisir à prendre part à ce genre d'événement, confie pour sa part Kévin Bélisle, chef au Spa Eastman. Il y a de la solidarité entre les artisans de la soirée et c'est plaisant de faire à manger pour beaucoup de monde. »

Pour obtenir des billets pour l'Opération des chefs, vous pouvez vous rendre à la Caisse Desjardins du Lac-Memphrémagog ou encore appeler à la Fondation de l'hôpital de Memphrémagog en composant le 819 843-2292, poste 2623.

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