L'événement aura lieu au parc Jacques-Cartier les 24, 25 et 26, août. Pour l'occasion, les brasseurs de la région et du Québec seront à l'honneur. «On veut que la bière goûte l'Estrie!» illustre avec le sourire M. Cleary.

Visiblement passionnés, les deux amis d'enfance ont participé aux festivals de bière au Québec pendant de nombreuses années. «On s'est dit, pourquoi est-ce que Sherbrooke n'a pas encore son festival?» s'exclame M. Vallée. De fil en aiguille, ils ont tissé des liens avec les plus grands brasseurs du Québec. Et c'est après deux ans de recherche et de travail que les deux organisateurs ont mis au monde cet événement à vocation gastronomique.

Sur place, les brasseurs de plus 25 micro-brasseries offriront plus de 150 bières différentes. Pour accompagner le tout, neuf producteurs du terroir présenteront leurs créations culinaires. «On veut redonner les lettres de noblesse à la bière qui est trop souvent associée à la malbouffe. La bière est hautement gastronomique, les conférenciers et les exposants sur place enseigneront comment exécuter des accords mets et vins», soutient M. Cleary.

La bière estrienne sera à l'honneur puisque près d'une dizaine de brasseurs de la région seront présents, dont Boquébière et le Siboire de Sherbrooke ainsi que le Lion d'Or de Lennoxville. Les organisateurs veulent mettre l'emphase sur la qualité plutôt que la quantité durant l'événement. «La sécurité et la modération seront de mise avec plusieurs services de raccompagnements et une présence policière sur les lieux», ajoute M. Vallée.

«Ce sera aussi un événement familial, avec plusieurs produits non alcoolisés, des jeux et des activités pour les enfants», précise ce dernier.

Tous les détails à lire dans La Tribune de mercredi.