« Je suis restée bouche bée que nous soyons rendus à ce point accroupis aux demandes des gens d'autres cultures. Je crois que la population doit être au courant que le poulet de cette entreprise contribue à la maltraitance des bêtes et qu'à cause du chialage de quelques personnes nous devons maintenant manger comme eux », déclare la Sherbrookoise de 34 ans.

« Pour ma part, je n'irais plus chez Chiking, je trouve ça très méprisant pour la culture et le peuple québécois », ajoute Mme Leclerc.

Deux choses choquent Mme Leclerc. « Il y a le volet accommodement qui n'est pas raisonnable et le volet lié à la souffrance des animaux. Pour être une viande halal, l'animal doit être égorgé et saigné vivant sans les méthodes développées pour étourdir et limiter les souffrances », résume Mme Leclerc qui dit avoir contacté les restaurants Chicking. Après qu'une première employée lui ait confié qu'elle n'était pas au courant de la situation, une seconde employée lui aurait confirmé que c'était la nouvelle directive.

Rejointe au téléphone hier après-midi, Caroline Boutin, propriétaire des trois restaurants Chicking, réfute l'information. « Nous n'avons aucun plat halal ou cachère offert à nos restaurants. L'idée a été lancée, car il y a une certaine demande, mais reste à savoir si la demande est justifiable. Le projet est à l'étape embryonnaire », affirme Mme Boutin, mal à l'aise que l'offre d'emploi fasse autant de bruit.

Texte complet dans La Tribune de samedi.