Contrairement aux autres vins, le champagne ne peut pas être rouge. Il peut être blanc, rosé ou «rosé très prononcé» mais pas question de parler de champagne rouge. Pourquoi ?

Qu'est ce que le «champagne rouge» ?

Fabrice Pouillon, viticulteur et producteur à Mareuil-sur-Ay en Champagne, fait partie des rares producteurs de «champagne rouge», un champagne qui selon lui a toujours existé mais n'était jusque-là pas commercialisé.

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