Jusqu'à dix poules par foyer. Pas de coq. Autorisation administrative requise. Vente des oeufs interdite: Durham, en Caroline du Nord, vient de rejoindre le club très fermé des villes américaines qui autorisent leurs riverains à élever des gallinacés pour mettre du beurre dans les épinards.
La bataille municipale durait depuis un an. Elle était conduite par une association au nom marrant, les Hens (Healthy Eggs Neibhborhood Supporters, les «supporters des oeufs bons pour la santé dans le quartier», «hen» signifiant poule en anglais). Les Hens appartiennent au mouvement américain Urban Chicken.
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