Est-il vrai que les élevages de saumon sont nocifs pour l'environnement et, conséquemment, pour les espèces naturelles qui vivent à proximité?

Non, répond le chercheur Cyr Couturier, qui raconte que dans les Maritimes, les homards et les saumons d'élevage semblent plutôt bien s'entendre. «On s'est rendu compte que près des sites d'aquaculture, les pêcheurs attrapaient plus de homards», soutient le professeur du Marine Institute de Saint-Jean, à Terre-Neuve.

Son hypothèse: les résidus de l'alimentation des saumons se déposent dans les fonds marins et favorisent l'habitat naturel. Ce qui stimule les organismes qui y vivent et qui serviront ensuite de dîner aux homards. Un projet de recherche est en cours pour confirmer cette hypothèse.