Après deux séries avortées, soit Wonderfalls à Fox et Off the Map sur ABC, Caroline Dhavernas a enfin pigé, avec Hannibal, le numéro gagnant à la loterie des émissions américaines qui survivent à la cruelle dictature des cotes d'écoute.

En pause de tournage de la deuxième saison de cette télésérie d'horreur du réseau NBC, Caroline Dhavernas a fait une saucette chez TVA, dont la chaîne spécialisée Addik hébergera Hannibal à son antenne à partir du lundi 6 janvier à 22 h. Ne faites pas le saut: la comédienne de 35 ans ne double pas elle-même sa voix. Elle aurait bien aimé le faire, mais la postproduction s'est entièrement déroulée en France.

En personne, l'actrice québécoise est magnifique, perchée sur des talons hauts et moulée dans une jolie robe colorée. En plus, elle est brillante, drôle et parfaitement lucide sur le showbiz. Et pour couronner le tout, elle est d'une honnêteté craquante.

Par exemple, que pense-t-elle de Hollywood et de son mode de vie bling-bling? «Maintenant, je vois plus les bons côtés de Los Angeles. Mais le gym, les shakes et les gens qui ne parlent que de leur entraînement, je trouve ça profondément plate. Le culte de la jeunesse, la peur de la ride et le Botox, c'est d'une tristesse. J'essaie de me tenir le plus loin possible de tout ça. J'aurais été malheureuse comme les pierres si j'avais vécu à Los Angeles à temps plein», confie Caroline Dhavernas tout en pigeant dans un plateau de fruits.

Inspiré du bouquin Dragon rouge de Thomas Harris, son nouveau projet télévisuel est un antépisode au film Le silence des agneaux, qui a cimenté le statut d'icône du gore d'Hannibal Lecter. Sur NBC et Addik, Hannibal Lecter, joué par l'excellent acteur danois Mads Mikkelsen, ne croupit pas en prison. Il est un réputé psychiatre que le FBI sollicite pour résoudre une série de meurtres sordides de collégiennes.

Et qui pensez-vous commet tous ces crimes horribles? Bingo, c'est Hannibal le cannibale, qui cuisine les organes humains toujours avec autant de raffinement. «Tout le monde autour cherche le coupable, alors qu'il est parmi eux», indique Caroline Dhavernas.

Hannibal Lecter, dont personne ne soupçonne les activités de boucherie, épaule le spécialiste du profilage Will Graham (Hugh Dancy), qui souffre d'une légère forme d'autisme et qui possède un don d'empathie extrême lui permettant de se glisser dans la peau du tueur et d'ainsi reconstruire le crime avec une précision chirurgicale.

Et Caroline Dhavernas là-dedans? Elle incarne Alana Bloom, une prof de psychologie qui offre aussi ses services de consultante au FBI. Elle veille au grain sur Will Graham, être particulièrement instable, solitaire et vulnérable. «Will est toujours en situation de danger. Il est toujours seul et personne ne s'occupe de lui», remarque Caroline Dhavernas.

Vous vous en doutez, une tension amoureuse se développera entre Alana et Will. Pour le reste, silence! «Hannibal, à part pour les meurtres, c'est une série très cérébrale. Mon personnage Alana incarne un peu la chaleur de la série. Elle apporte ça [l'humanité] et c'est tellement nécessaire. Elle porte beaucoup de couleurs et elle est une tache de lumière dans cet univers sombre», ajoute Caroline Dhavernas.

Hannibal s'inscrit dans cette vague d'émissions glauques, sombres et angoissantes comme Bates Motel, American Horror Story ou The Following. «Au cinéma, ça fait longtemps que l'horreur fonctionne. Il y a eu les Saw, 6, 7 ou 8. Les gens qui font de la télé ont bien vu qu'il y avait une demande», constate la comédienne québécoise.

Caroline Dhavernas est pourtant loin d'être une admiratrice de ce genre sanguinolent. «En tant que spectatrice, je n'aime pas ça du tout. J'ai les nerfs très sensibles. Par contre, j'aime David Lynch, j'aime les atmosphères qu'il crée, comme dans Twin Peaks», précise-t-elle.

Le tournage de Hannibal 2 a démarré en septembre en banlieue de Toronto. Mississauga, pour être parfaitement précis. Toronto, c'est parfait pour revenir rapidement à Montréal. Mais Caroline Dhavernas s'ennuie quand même des six mois qu'elle a passés à Hawaii pour la production de la série médicale Off the Map. «J'allais surfer après ma journée de tournage», dit-elle.

Au printemps dernier, Hannibal a joué les jeudis à 22 h directement contre le populaire feuilleton Scandal d'ABC. «C'est dur être contre eux», remarque Caroline Dhavernas, fan de House of Cards et d'Orange Is the New Black.

Malgré la rudesse de cette case horaire, NBC a commandé une deuxième fournée d'épisodes de Hannibal. «C'est la première fois que je joue dans une série qui est renouvelée. C'est excitant. On fait ces séries-là pour que les gens les voient», note Caroline Dhavernas.

On espère maintenant que Hannibal ne se fera pas bouffer par la compétition.

JE LÉVITE

Avec la troisième saison de Scandal

Je vous ai souvent vanté les grandes qualités de ce soap-thriller d'ABC extrêmement accrocheur. La troisième saison est encore plus croustillante que la précédente, avec des revirements qui forceront Olivia Pope (Kerry Washington) à remplir encore plus son ballon de vin rouge. Captivant.

JE L'ÉVITE

The Mindy Project et New Girl

J'ai suivi assidument ces deux comédies du réseau Fox à leurs débuts. Plus maintenant. C'est devenu prévisible, linéaire et ennuyeux. Je préfère encore les 2 Broke Girls de CBS. Bye-bye, Zooey Deschanel et Mindy Kaling.