Si le coproducteur de Julie&Julia, Laurence Mark, dit espérer que le public sortira de la salle avec le goût de manger quelque chose, les acteurs, eux, ont bouclé le tournage avec une envie tout autre. Après trois mois passés sur le plateau, presque tous avaient gagné quelques livres.
«Comment ont-ils pu vivre si longtemps en mangeant autant? demande à la blague Stanley Pucci, l'interprète de Paul Child, à propos de son personnage et de celui de sa femme Julia. Je crois qu'ils avaient deux foies tous les deux!»
Mais, celui qui a le plus «souffert» pendant le tournage, c'est Chris Messina, l'acteur qui incarne Eric, le copain de Julie. Eric se fait un devoir et aussi un plaisir de goûter tous les plats concoctés par sa bien-aimée. «La première fois que j'ai mangé beaucoup de nourriture, c'était 32 bruschettas, raconte-t-il. Les quatre ou cinq premières étaient délicieuses, mais après sept ou huit j'ai commencé à me plaindre et Nora a crié de l'autre pièce: «Robert De Niro le ferait, lui!»»
Il ajoute qu'heureusement, la nourriture était extraordinaire. «Si le budget du film avait été limité, je pense que ça aurait été une mauvaise expérience pour nous», déclare-t-il.
Chris Messina avoue qu'il ne sera jamais un grand cuisinier. En revanche, il aimera toujours manger, une qualité qui faisait évidemment partie des exigences du rôle. Amy Adams et Meryl Streep ont pour leur part reçu quelques leçons de cuisine française. Le désossage du canard et le lancer de l'omelette ont notamment fait partie de leur entraînement. La chose la plus importante que Meryl Streep ait apprise lors des scènes tournées en cuisine? «L'importance d'avoir de bons couteaux!» répond-elle.