Un documentaire québécois à San Sebastian

Le producteur et réalisateur Orlando Arriagada.... (PHOTO FRANÇOIS LÉGER-SAVARD)

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Le producteur et réalisateur Orlando Arriagada.

PHOTO FRANÇOIS LÉGER-SAVARD

L'ADN du ceviche, documentaire produit et réalisé par le Montréalais Orlando Arriagada, a été sélectionné dans la catégorie «Culinery Zinema» du prestigieux festival de San Sebastian en Espagne.

Le film se veut une exploration historique et sociopolitique du ceviche, un mets de bord de mer consommé depuis l'ère précolombienne au Pérou.

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On y retrouve plusieurs personnalités, dont le chef Javier Wong et l'ancienne ministre de la Culture du Pérou, Susana Baca, s'exprimer sur ce mets.

Le 63e festival de San Sebastian aura lieu du 18 au 26 septembre.




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