L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d'annoncer les récents succès de ses élèves lors du septième Gala des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, qui a eu lieu le 9 mars dernier, au Marché Bonsecours à Montréal, en présence de 300 convives.
Organisée par la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT) et l'Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH), l'édition 2011 a décerné 15 prix au total, à 13 lauréats en provenance de cégeps, d'écoles hôtelières, de centres de formation professionnelle et d'universités à travers le Québec. L'ITHQ était représenté par 11 candidates et candidats sur un total de 36 et 5 de ses élèves ont remporté des prix, dont le Grand Prix de l'excellence.
Voici la liste des lauréats. Catégorie hôtellerie : Charles Claprood-Lemieux, Gestion en hôtellerie internationale, et Marie-Ève Aubry, Gestion de l'hôtellerie et de la restauration, École des sciences de la gestion de l'UQAM en collaboration avec l'ITHQ; catégorie restauration : Constance Tassé-Gagnon, Pâtisserie professionnelle, et Samuel Thibault, Gestion appliquée en restauration; prix de l'Association des propriétaires d'autobus du Québec : Myriam Bonneau, Gestion touristique; grand prix de l'excellence : Constance Tassé-Gagnon, Pâtisserie professionnelle.
De plus, Tania Tremblay, une étudiante inscrite en Sommellerie professionnelle à l'Institut, a mérité un prix dans la catégorie Restauration pour ses compétences acquises alors qu'elle étudiait le Service de la restauration au CFP Jacques-Rousseau.
Depuis 43 ans, l'ITHQ forme une relève d'excellence pour l'industrie du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, au Québec et ailleurs dans le monde. Ces élèves témoignent, par les nombreuses distinctions reçues au cours des années, de la qualité de leur formation. L'Institut félicite ceux et celles qui ont fait honneur à leur école lors du dernier gala des Grands Prix de la relève touristique et leur souhaite une brillante carrière dans l'industrie.