La Tablée des Chefs, grâce au financement de la Fondation Marcelle et Jean Coutu, est heureuse de pouvoir souligner sa deuxième année de partenariat avec La Fondation Bon Départ de Canadian Tire du Québec (FBDCTQ). En effet, cet été, 472 enfants de milieux moins favorisés auront la chance de participer au camp culinaire Taillevent sur la Base de plein air Perce-Neige appartenant à La FBDCTQ.
La Tablée des Chefs s'est associée, pour une période de cinq ans, à La Fondation Bon Départ de Canadian Tire du Québec afin d'offrir une initiation à la cuisine et des cours de nutrition à des jeunes moins favorisés à travers la province. Cette initiative est également possible grâce à la participation bénévole de chefs réputés et de personnalités publiques québécoises qui viennent rendre visite aux jeunes dans le courant de l'été tels que les meneuses de claques des Alouettes de Montréal, certains joueurs des Canadiens de Montréal, Youppi, ainsi que plusieurs chefs dont Alexandre Gosselin, Yan Garzon, Alexandre Loiseau, Hugo Larouche, Daniel Tobien, Patrice Demers, Marc-André Jetté et plusieurs autres.
Ce camp estival qui initiera les plus jeunes à des notions de nutrition et à la réalisation de collations santé, permettra aux plus âgés de se perfectionner dans la préparation de repas complets pour eux et pour les autres enfants séjournant au camp. Lors de ce séjour, les enfants participeront également à toute une gamme d'activités récréatives offertes à la Base de plein air Perce-Neige telles que la pêche, le pédalo, le soccer, l'escalade, le tir à l'arc, la plongée, le volley-ball, etc.
Une fois de plus, La Tablée des Chefs précise son mandat en transmettant aux jeunes moins favorisés des connaissances culinaires. La Tablée souhaite sensibiliser les jeunes à la cuisine et au plaisir de bien se nourrir dans un contexte ludique qu'est le camp Taillevent. « Nous sommes très fiers de ce partenariat avec La Fondation Bon Départ de Canadian Tire du Québec, explique Jean-François Archambault, fondateur et directeur général de La Tablée des Chefs. Le site de la base de plein air est idéal pour que l'on puisse offrir ce camp culinaire aux jeunes. C'est notre deuxième année de partenariat et nous espérons avoir autant de succès auprès de nos jeunes campeurs que l'année dernière ! »
La Tablée des Chefs, un organisme sans but lucratif, est le moteur d'implication communautaire des chefs, cuisiniers et pâtissiers au Québec, lesquels se mobilisent selon trois volets d'implication sociale. Ces volets comprennent la récupération des surplus alimentaires et la préparation de repas prêts-à-manger au profit des banques alimentaires du Québec, de même que le transfert des connaissances culinaires auprès des jeunes en difficulté ou en situation de pauvreté.
La Fondation Bon départ fête ses 20 ans d'existence cette année. Outre la Base de plein air Perce-Neige - qui accueille aussi 2 500 personnes handicapées, de nombreuses classes neige et classes nature en toutes saisons -, plus de 55 000 jeunes Québécois ont pu profiter des largesses du programme Bon départ de Canadian Tire, une initiative nationale gérée à l'échelle locale, qui incite les jeunes à bouger en pratiquant un sport ou un loisir organisé. Au Québec, c'est près de six millions de dollars qui ont ainsi été consacrés à la bonne santé des jeunes.
Merci à nos commanditaires : la Fondation Marcelle et Jean Coutu, la Fondation Bon départ de Canadian Tire du Québec, la Base de plein air Perce-Neige, Agropur, Saputo, Arctic Gardens, AlimPlus, l'Association québécoise de la distribution de fruits et légumes, Olymel, A. Lassonde, Boulangerie Gadoua, Cargill, Les Éleveurs de volailles du Québec, La Fédération des producteurs d'oeufs de consommation du Québec, Italpasta, le Veau grain du Québec, Association des producteurs de fraises et framboises du Québec, Bocoq, Novelis, l'École hôtelière de Laval, Lantic, les Canadiens de Montréal et les Alouettes.