Chronique de concierge Les bonnes adresses à Toronto

Originaire du Chili, Carolina Avaria a évolué dans le milieu de la production théâtrale avant de devenir concierge, au début des années 2000. Depuis 10 ans, la jeune femme répond aux demandes des clients de l'hôtel Intercontinental Yorkville. La chef concierge nous présente ici ses meilleures adresses à Toronto.

Intercontinental Yorkville, 220, Bloor Street West, torontointercontinental.com

Quel est le meilleur endroit pour prendre un repas en soirée, selon vous ?

Pukka, nouveau restaurant de cuisine indienne. L'endroit appartient à Derek Valleau, restaurateur bien connu à Toronto. La cuisine y est excellente, la présentation des plats est soignée, et il y a toujours de l'ambiance. L'équipe a recruté l'un des meilleurs sommeliers de la ville afin de créer la carte idéale pour accompagner cette cuisine extrêmement difficile pour les vins.

Pukka, 778, St. Clair West, pukka.ca

Le meilleur endroit pour prendre un verre ?

Pour l'apéro, dirigez-vous vers The Fifth Pub House, bar au décor aussi éclectique que charmant. Pour finir la soirée en beauté, je suggère The Museum Tavern. Tous les glaçons utilisés contiennent des fruits ou du concombre. À mesure qu'ils fondent, la saveur de votre cocktail augmente, au lieu d'être diluée.

The Fifth Pub House, 225, Richmond Street West, thefifth.com

The Tavern Museum, 208, Bloor Street West, museumtavern.ca

Deux incontournables à Toronto en ce moment ?

1 - Le spectacle Arrabal raconte, en musique et en danse, l'ascension d'une jeune femme dans le milieu des clubs de tango de Buenos Aires. Le tout sur fond d'instabilité politique dans les années 70. La musique est du compositeur Gustavo Santaolalla, qui a remporté deux Oscars, pour les films Brokeback Mountain et Babel.

Au Panasonic Theater jusqu'au 11 mai, 651, Yonge Street, mirvish.com

2 - Vous croiserez peu de touristes dans les allées du St. Lawrence Market, et vous vivrez une expérience unique. Les trois bâtiments que compte cet immense marché rassemblent près de 150 cultivateurs, marchands et producteurs indépendants qui viennent y vendre leurs produits de saison... depuis 1803.

St. Lawrence Market, 92, Front Street East, stlawrencemarket.com

Et les meilleurs coiffeurs en ville ?

J'envoie mes clients chez Monsieur, barbershop moderne, et mes clientes au salon Marc Anthony, parce qu'il offre un massage des mains pendant la coupe.

Monsieur, 415, Bloor West, monsieurbarbershopandspa.com

Salon Marc Anthony, 38, Avenue Road, marcanthony.com

Chaque semaine, un employé d'un grand hôtel partage avec nous ses bonnes adresses.