Les propriétaires de PME vivent bien avec la dernière hausse du salaire minimum le 1er mai. Pour cause, la hausse est inférieure au taux d'inflation depuis deux ans.

«La hausse du salaire minimum n'a pas d'impact dans mes restaurants», dit Marie-Michelle Beaucage, 25 ans, copropriétaire de deux restaurants Frite Alors! , l'un situé sur l'avenue du Parc et l'autre la rue Villeray, à Montréal. La plupart des employés gagnent plus que le salaire minimum, à moins d'avoir été nouvellement embauchés.

L'avis de Mme Beaucage semble partagé par la majorité des restaurateurs, d'après François Meunier, vice-président affaires publiques de l'Association des restaurateurs du Québec (ARQ). Avec le commerce de détail, la restauration demeure l'industrie employant le plus de personnel au salaire minimum.

Le gain net restera minime pour les travailleurs

«Quand les hausses tournent autour de l'augmentation du coût de la vie, c'est quelque chose avec laquelle on est capable de composer», dit M.Meunier.

Le 1er mai, le salaire minimum a augmenté de 0,25$, passant à 9,90$ l'heure au Québec. Le salaire des travailleurs à pourboire atteint maintenant 8,55$, en hausse de 0,20$.

Les travailleurs au salaire minimum ont connu en fait une érosion de leur pouvoir d'achat depuis deux ans. En 2011, le taux d'inflation a été supérieur au taux de croissance du salaire minimum de 1,9 point de pourcentage, souligne une récente étude de l'Institut de la statistique du Québec (ISQ). En 2012, le gain net restera minime pour les travailleurs. D'après l'ISQ, le salaire minimum a augmenté plus rapidement ailleurs au Canada depuis 10 ans, à l'exception de la Colombie-Britannique.

Les conséquences de la hausse pour les PME

Même minime, une hausse du salaire minimum n'est toutefois pas sans conséquence pour les PME, fait remarquer Mario Gouin, PDG de l'Auberge du Lac Taureau, à Saint-Michel-des-Saints, qui compte 158 employés en haute saison.

«L'impact je le verrai lors des prochaines négociations de convention collective. Ça va avoir un effet domino. L'augmentation du salaire minimum établit la base d'une augmentation éventuelle», dit celui dont le complexe hôtelier de 158 unités d'hébergement figure à quatre reprises parmi les finalistes nationaux aux Grands Prix du tourisme québécois 2012.

Selon des calculs de l'Association des restaurateurs du Québec, chaque augmentation de 0,50$ du salaire minimum entraîne des coûts additionnels de 35 millions de dollars pour les restaurateurs.

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EN CHIFFRES

7e

Le Québec se situe au 7e rang des provinces quant au niveau du salaire minimum. C'est la province de l'Ontario qui arrive première avec un salaire horaire de 10,25$.

15%

Taux de croissance réelle du salaire minimum au Québec, après inflation, depuis 2002. C'est la plus faible du pays pendant cette période, à l'exception de la Colombie-Britannique.

Source : ISQ