Les cours des matières premières alimentaires ont progressé cette semaine, le cacao et le sucre portés par des tensions sur l'équilibre de l'offre et de la demande, le café soutenu par un regain d'intérêt des investisseurs spéculatifs.

CACAO

Les cours de la fève brune ont rebondi cette semaine, portés par une demande soutenue au cours du deuxième trimestre alors que des mauvaises conditions climatiques menacent l'offre.

À Londres, les cours du contrat de juillet, arrivé à échéance le 15, ont grimpé mercredi jusqu'à 2,725 livres la tonne, un plus haut depuis septembre 1977, selon la revue spécialisée The Public Ledger.

Pour les contrats à échéance en septembre, les plus échangés actuellement, la tonne de cacao a atteint 2465 livres mercredi à Londres, un plus haut depuis 15 jours, et 3210$ vendredi à New York, un plus haut depuis plus de deux mois.

L'association européenne du cacao et son homologue allemande ont publié mercredi leurs chiffres de concassage (équivalents à la consommation) pour le deuxième trimestre, montrant une croissance de respectivement 12,7% et 11,2% par rapport à la même période en 2009

Ces chiffres peignent «une image positive de la demande», a commenté Sudakshina Unnikrishnan, analyste chez Barclays Capital.

La perception sur les marchés d'une reprise de la demande a été renforcée jeudi par la publication d'une hausse du concassage en Amérique du Nord de 12,07% au deuxième trimestre 2010, par rapport au deuxième trimestre de l'année précédente.

Autre soutien aux cours, les fortes pluies en Côte d'Ivoire, le premier producteur mondial de cacao, menaçaient les récoltes car «l'humidité fait augmenter les risques de maladie» pour les plants, notait The Public Ledger.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de cacao pour livraison en septembre cotait 2452 livres sterling vendredi à 12h30 contre 2378 livres vendredi dernier.

Sur le NYBoT-ICE US, le contrat pour livraison en septembre valait 3166$ contre 2999$ la tonne une semaine plus tôt.

CAFÉ

Les cours du café ont également progressé cette semaine, soutenus par un regain d'intérêt des investisseurs spéculatifs, du fait notamment d'un affaiblissement du billet vert.

En effet, le dollar s'est affaibli cette semaine, tombant jusqu'à 1,3008$ pour un euro vendredi, son niveau le plus bas depuis plus de deux mois.

L'affaiblissement du billet vert rend plus attractifs les achats de matières premières libellées en dollar pour les investisseurs munis d'autres devises.

Sur le Liffe de Londres, le robusta pour livraison en septembre valait 1758$ la tonne vendredi vers 12h30, contre 1714$ pour la même échéance vendredi dernier.

Sur le NYBoT-ICE US, l'arabica pour livraison en septembre cotait 167,10 cents la livre contre 164,70 cents la livre pour l'échéance de septembre une semaine plus tôt.

SUCRE

Les cours du sucre ont poursuivi leur progression, alors que de mauvaises conditions météorologiques menacent la récolte en Thaïlande.

«La production de sucre en Thaïlande (le deuxième exportateur mondial après le Brésil) devrait tomber dans une fourchette de 6 à 6,2 millions de tonnes pour la prochaine récolte (2010-2011), à cause de la sécheresse (qui touche le pays), contre 6,9 millions de tonnes cette année (2009-2010)», notaient les analystes de Commerzbank.

En outre, «même si les pluies irrégulières de la mousson en Inde ne menacent pas pour l'instant la récolte 2010-2011, les marchés vont rester très attentifs» à leur évolution, prévenait Sudakshina Unnikrishnan.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en octobre valait 527 livres vendredi vers 12h30 contre 519,10 livres la tonne pour la même échéance vendredi dernier.

Sur le NYBoT-ICE américain, la livre de sucre brut pour livraison en octobre valait 17,19 cents, contre 17,18 cents pour la même échéance une semaine plus tôt.