Le transformateur de porc Olymel fait son entrée dans la production porcine en achetant, pour 65 millions, le deuxième plus important joueur au pays. Olymel a profité de la faillite de Big Sky Farms, en Saskatchewan, pour faire main basse sur ses actifs qui lui permettent de produire un million de porcs chaque année. Big Sky Farms, qui traînait une dette de 69 millions, a été poussée à la faillite par la hausse du coût de la nourriture animale.
Par cette transaction conclue dimanche, Olymel sécurise l'approvisionnement de son abattoir de Red Deer, qui lui offre un débouché sur les marchés asiatiques. Big Sky Famrs continuera aussi à desservir ses autres clients.
Olymel compte pour environ 28 % des exportations canadiennes de produits du porc. Elle n'a pas d'expertise dans la production, mais son propriétaire, la Coop fédérée, est actif dans ce secteur.