En temps de crise, les consommateurs se serrent la ceinture, même à l'épicerie. Sur les tablettes, un produit réussit tout de même à résister à la récession : la boîte de conserve.

Les repas congelés et les plats préparés sont les premiers à être boudés par les clients d'épicerie. Ensuite viennent les légumes et les fruits. Mais pour combler ce manque de végétaux frais, les consommateurs se tournent vers les conserves, un choix plus économique. Avec un budget plus serré, «les consommateurs à court d'argent préfèrent des produits en boîtes abordables aux produits frais», résume Monica Higuera, rédactrice en chef du magazine spécialisé britannique «The Canmaker».

Mais Dole, Campbell, Le Géant Vert ne sont pas les seuls à se réjouir de la crise. L'ensemble de la chaine de production en profite, des fabricants d'emballages métalliques aux groupes alimentaires.

C'est le cas du numéro un mondial des emballages métalliques, Crown Holdongs. Son bénéfice a augmenté de 15% au dernier semestre. Et chez Silgan, le plus grand distributeur de boîtes de conserve en Amérique du Nord, les ventes ont progressé de 7,4% au dernier trimestre.

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