Le président et chef de la direction des Aliments Maple Leaf (T.MFI), Michael McCain, a affirmé jeudi que la bactérie listeria ne pouvait pas être éliminée complètement des usines d'aliments et des magasins d'alimentation.
Le président et chef de la direction des Aliments Maple Leaf [[|ticker sym='T.MFI'|]], Michael McCain, a affirmé jeudi que la bactérie listeria ne pouvait pas être éliminée complètement des usines d'aliments et des magasins d'alimentation.
M. McCain a tenu ces propos après que l'entreprise eut obtenu de nouveaux résultats positifs aux tests de dépistage de la bactérie effectués à son usine de Bartor Road, à Toronto, à l'origine de la récente éclosion de listériose ayant fait plusieurs victimes.
Il a estimé que l'élimination de la listeria de l'industrie de l'alimentation est une «attente impossible».
La présence de la bactérie a été découverte à la suite de l'éclosion ayant coûté la vie à 20 personnes et forcé la fermeture et la décontamination de l'usine torontoise.
M. McCain a assuré qu'aucun produit actuellement en cause n'a été distribué, et que la population ne court aucun risque.
La nouvelle souche de la bactérie découverte à l'usine est différente de celle ayant été liée aux décès.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a annoncé mercredi soir que des analyses ont révélé la présence de quatre échantillons positifs sur plus de 2700 échantillons prélevés jusqu'à maintenant.
Elle a assuré qu'aucun produit provenant de l'établissement torontois ne s'est retrouvé sur le marché.
Les opérations avaient été suspendues le 20 août dernier à l'usine de Bartor Road. Elles ont repris progressivement le 17 septembre.
L'action de Maple Leaf a reculé jeudi de 42 cents, soit 5,4%, à la Bourse de Toronto, pour clôturer à 7,32 $.