Desjardins Capital régional et coopératif confirme son investissement d'un million de dollars dans la Fromagerie Perron.
Desjardins Capital régional et coopératif confirme son investissement d'un million de dollars dans la Fromagerie Perron.
Ce qui permet à l'entreprise familiale de St-Prime, au Lac-Saint-Jean, d'acheter la Fromagerie Côte-de-Beaupré de la région de Québec pour la même somme.
Les deux entreprises continueront leur production respective, mais leur fusion permettra de faciliter l'approvisionnement en matières premières.
Perron compte aussi utiliser le réseau de distribution de Côte-de-Beaupré pour vendre ses cheddars dans la région de Québec.
À l'inverse, Fromagerie Perron veut développer ses exportations en Ontario avec sa nouvelle acquisition.
«La Fromagerie Côte-de-Beaupré a des produits que nous n'avons pas», explique Sylvie Beaudoin, directrice générale de Fromagerie Perron. Comme le «tortillon» - ce petit bâton de fromage tordu - très populaire auprès des jeunes.
Perron travaille aussi depuis deux ans sur un nouveau fromage fin à croûte lavée qui ne se fait pas encore au Canada, mais qui s'importe beaucoup d'Europe.
La mise en marché de ce mystérieux fromage est prévue pour l'été 2008 et la direction préfère garder le secret industriel pur l'instant.