La Société des alcools du Québec (SAQ) revoit de fond en comble son réseau de succursales, à commencer par l'abandon des bannières Classique.

La Société des alcools du Québec (SAQ) revoit de fond en comble son réseau de succursales, à commencer par l'abandon des bannières Classique.

«Tous nos magasins Classique porteront le nom de SAQ», a indiqué vendredi la porte-parole de la société d'État, Stéphanie Trudeau.

Ce repositionnement de bannières est majeur pour la SAQ. Les succursales Classique représentent près des trois quarts des points de vente de la société d'État.

Pour l'heure, la SAQ compte 408 succursales (à l'exception des agences) en sol québécois, dont 281 Classique, 85 Sélection, 34 Express, six Dépôt et deux Signature.

Ce repositionnement de bannières ne se fera toutefois pas du jour au lendemain, précise la SAQ. La société d'État prévoit investir 60 millions $ au cours des cinq prochaines années pour revamper son réseau.

Service client

La SAQ soutient que ce changement d'image s'appuie sur des recommandations formulées l'an dernier par un comité de travail. Dans le but de rentabiliser davantage le réseau de la SAQ, ce comité suggérait de remodeler l'approche service client de la société d'État.

La nouvelle bannière SAQ fera ainsi davantage de place aux produits dits de spécialité. Ses employés passeront plus de temps avec les clients. D'après la SAQ, la valeur du panier d'achat d'un client s'accroît de 30 à 65 % lorsque ce dernier est bien conseillé en magasin.

Il faut dire que la moyenne des achats par client dans les Classique s'élève ces temps-ci à 32 $. La SAQ aimerait que le prix des emplettes augmente. Dans ses magasins Sélection, par exemple, le panier moyen d'achat atteint les 47 $.

Parmi les autres changements au menu, la SAQ introduira également dans toutes ses succursales son concept des pastilles de couleur d'ici l'automne. Ce nouveau système de codification sert de repères sur le goût des vins aux consommateurs.

Express

Les 32 succursales Express ne sont pas en reste. La SAQ entend les remettre au goût du jour. Dans la région de Montréal, le processus de transformation des Express a débuté. Le concept de ses nouvelles succursales se veut d'ailleurs plus jeune, urbain et branché.

Déjà, le concept Express s'avère très rentable. Au pied carré, ce type de magasin génère un profit moyen de 720 $, alors que l'ensemble du réseau offre un rendement moyen de 489 $ au pied carré.

D'après la SAQ, chaque client passe en moyenne moins de cinq minutes dans une succursale Express.

À Québec, la SAQ pense ouvrir une nouvelle Express sur le boulevard Hamel en 2009. On prévoit également transformer l'Express de Beauport (boulevard Louis-XIV) en 2010.