Un important manque de contrôleurs de la qualité de la viande au Canada pourrait mettre les consommateurs à risque, prévient le syndicat qui représente ces inspecteurs.
Le Syndicat de l'Agriculture soutient que six des 18 postes d'inspection de la qualité de la viande sont vacants dans le nord de l'Alberta.
Selon le président, Bob Kingston, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a dit au personnel de la région de couper de moitié leurs activités d'inspection d'hygiène générale.
Il soutient aussi que des inspecteurs sont très inquiets de la baisse des exigences de sécurité et que d'autres ont démissionné.
Un manque de financement crée des problèmes similaires et des inquiétudes dans les usines de transformation de la viande à travers le pays.
L'ACIA n'était pas immédiatement disponibles pour commenter.