Quelque 900 meules de fromage au lait cru ont été saisies dans une fromagerie de Saint-Basile-de-Portneuf, dans la région de Québec, a rapporté Radio-Canada, vendredi.
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) a effectué une saisie à la fromagerie Ducrêt, parce que des meules contiendraient des traces de la bactérie E. coli.
Les inspecteurs ont assuré suivre les règles, soulignant que des traces de la bactérie ont été retrouvées dans le fromage au lait cru Le Gaulois produit dans l'établissement. La fromagerie artisanale n'a jamais réussi à mettre ce fromage sur le marché.
Le propriétaire Rudy Ducreux s'est dit victime d'acharnement de la part du MAPAQ. Jusqu'à maintenant, M. Ducreux a dû jeter plus de 8000 meules de fromage d'une valeur d'environ 200 000$.
Selon Radio-Canada, des contre-expertises réalisées dans un laboratoire québécois pour le compte du propriétaire de la fromagerie Ducrêt n'ont décelé aucune trace de la bactérie E. coli. Selon M. Ducreux, les tests utilisés par le MAPAQ seraient défaillants.