Une trentaine de petits fromagers se rendront mercredi devant le parlement à Québec, quelques meules en main, en vue d'une manifestation-dégustation.
Leur cause: convaincre le ministre de l'Agriculture, Laurent Lessard, d'accorder des compensations aux fromagers artisans en général et à deux fromageries en particulier, à la suite d'une recommandation de la protectrice du citoyen, Raymonde Saint-Germain, la semaine dernière. Ces deux fromageries ont été publiquement associées l'an dernier à l'épidémie de listériose, à tort.
Une partie des manifestants compte assister aux débats en Chambre pour ensuite tenir un point de presse à l'extérieur. Les passants et politiciens pourront en profiter pour goûter les produits qu'ils défendent avec tant d'ardeur. «Ça va permettre à des fromagers de partout de dire ce qu'ils pensent de la situation», explique Louis Arsenault, président de l'Association des fromagers artisans du Québec.
Au cabinet du ministre, on refuse toujours de parler de compensations directes, mais on indique toutefois que le plan d'aide aux fromagers pourrait être bonifié.
Cette manifestation devrait être la dernière réplique des fromagers artisans du Québec avant l'été. Depuis des mois, ils ont passé beaucoup de temps à l'extérieur de leurs fromageries pour plaider leur cause. Ils comptent profiter des vacances pour... faire du fromage!