Deux syndicats pancanadiens lancent une campagne médiatique au cours de laquelle les candidats aux élections fédérales seront interpellés sur le dossier de la salubrité alimentaire.
L'Alliance de la fonction publique du Canada et l'Institut professionnel de la fonction publique du Canada soulignent que l'épidémie de listériose causée par des produits alimentaires contaminés a ébranlé la confiance de la population dans le système de protection des aliments.
La campagne appelée «SOS Aliment», lancée à Toronto vendredi, se déroulera à la radio et dans les journaux, mais aussi sur le web.
Les deux organisations syndicales exigent notamment que le gouvernement fédéral embauche un millier d'inspecteurs et de vétérinaires supplémentaires pour améliorer la surveillance.
Elles rejettent catégoriquement la possibilité de laisser à l'industrie alimentaire le soin de faire ses propres inspections.
Les deux syndicats accusent le gouvernement de Stephen Harper d'avoir régulièrement réduit le financement des programmes de salubrité alimentaire et d'avoir transféré aux entreprises alimentaires les responsabilités liées au contrôle de la qualité et de la salubrité des aliments.