En raison des nombreux cas de listériose au Québec et du nombre de fromages contaminés par la bactérie Listeria, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) procède à une opération majeure pour contrôler cet épisode d'infection alimentaire.
C'est ce qu'ont indiqué le directeur de la Direction de la coordination de l'inspection et des mesures d'urgence au MAPAQ, Guy Auclair, et le directeur de la Direction de la santé publique au ministère de la Santé et des Services sociaux, le docteur Horacio Arruda, samedi, lors d'un point de presse à Québec.
Cette décision survient moins d'une journée à la suite du rappel de huit sortes de fromages de la Fromagerie Médard de Saint-Gédéon au Lac-Saint-Jean, dont la date d'emballage est ultérieure au 12 juillet.
Ce retrait important est mené chez plus de 300 détaillants du Québec qui figurent sur les listes de distribution.
M. Auclair a demandé l'aide de tous les détaillants et de la population du Québec pour identifier les fromages contaminés et jeter ces produits, pour enrayer le plus rapidement cet épisode de contamination.
De son côté, le Dr Harruda a indiqué que des inspections seront menées dans les usines concernées par le rappel des formages.
Au Québec, 15 cas de contamination à la Listeria ont été confirmés. De ces cas, une personne est décédée de l'infection. De plus, neuf cas sont en attente de confirmation, ce qui porte le potentiel de contamination à 24 dans la province.
>>> La liste des fromages visés par le rappel